Ravenswood Vintners Blend Zinfandel 2015

Farblich kommt dieser kalifornische Zinfandel mit einem dunklen Kirschrot und purpurnen Glanzlichtern daher. Er duftet herrlich würzig-fruchtig nach reifen Himbeeren, Blaubeeren und Schwarzkirschen. Unterlegt mit den feinen Anklängen der Eiche.

Am Gaumen fleischig, rund und saftig, mit verführerischer Kirsch- und Waldbeerfrucht, viel Würze, Kraft und Fülle, das gut eingebundene, feinkörnige Tannin gibt Struktur und verleiht dem Wein eine schöne Länge im Finale.

Anbaugebiet:  Kalifornien

Jahr:  2015

Erzeuger:  Ravenswood

Rebsorten:  75% Zinfandel, 16% Petit Syrah, 6% Syrah, 3% Andere ergänzende Rebsorten

Farbe:  rot

Reifegrad:  genießen

Serviervorschlag:

am liebsten zu saftigen Steaks, Koteletts, Chops und Geflügel vom Grill oder zu einer Riesenschüssel frischer Pasta mit saftiger Hackfleisch-Tomatensauce und leckeren Ofengerichten, wie pikant gefüllten Cannelloni, Lasagne, Moussaka...

Serviertemperatur:  18.00

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 13.00 %

lagerbar bis (mind.):  2020

vorher öffnen:  nein

Herstellung:

Die Trauben für den Ravenswood Vintners Blend Zinfandel stammen aus ausgesuchten Weinbergen und Anbaugebieten in ganz Kalifornien. Alle Trauben werden mit ihren natürlichen Hefen in acht bis zehn Tagen auf der Maische vergoren, dann die Weine behutsam abgezogen, die Maische gepresst, alle Weine (Vorläufe, Presseweine der verschiedenen Rebsorten) zum Vintner's Blend vermählt und dieser rund 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche (25 % neues Holz) zur Reife gelegt.

Weinnotiz:

Die Ravenswood Vintners Blends sind saftige Rebsortenweine für jeden Tag, komponiert aus eigenen Weinen und ausgesuchten Partien anderer Winzer in Kalifornien. Seit sich denken lässt, steht die Ravenswood Kellerei in Sonoma für solche vollaromatischen Rebsortenweine, die alle Facetten ihrer Trauben und ihrer Herkunft einfangen. Allen voran natürlich der Zinfandel, dessen weltweiter Ruhm zweifellos auf das Konto des Godfather of Zin Joel Peterson geht. Doch ganz unabhängig von der Rebsorte, steht Wein bei Peterson ganz weit oben auf der Liste der faszinierendsten, und schönsten Vergnügen des Lebens. Gerade deshalb gehört er auch für ihn nicht aufs Podest gehoben, sondern auf den Tisch, am liebsten jeden Tag!

Allergene:  Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH 
53227 Bonn
Deutschland