Louis Jadot Meursault AOC 2016

Louis Jadot Meursault AOC 2016
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  • KW10192
Der berühmteste Weißwein des Burgunds und ein Chardonnay zum Träumen. Sein kraftvoller Körper... mehr
"Louis Jadot Meursault AOC 2016"

Der berühmteste Weißwein des Burgunds und ein Chardonnay zum Träumen. Sein kraftvoller Körper mit dem zarten Schmelz und feinen Aromenvon Honigmelone, Toast und frischer Butter machen ihn einzigartig und zu etwas ganz Besonderem.

sehr elegant, sehr verführerisch, mit guter Balance von Schmelz und Frische und lang anhaltendem Finale.

 

Land:  Frankreich

 

Anbaugebiet:  Burgund

 

Jahrgang:  2016

 

Erzeuger:  Louis Jadot

 

Rebsorten:   100% Chardonnay

 

Farbe:  weiß

 

Serviervorschlag:

zu Muscheln, gebratenem Fisch, Geflügel und weißem Fleisch, gern auch an sahnigen Saucen oder als Ragout, und zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten

 

Serviertemperatur:   10.00 °C

 

Alkoholgehalt:   13.00 %

 

Lagerbar:  ca. 4 bis 6 Jahre

 

Vorher öffnen:  nein

 

Herstellung:

Für Louis Jadots Meursault wird der Chardonnay bei optimaler Reife von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und streng sortiert. Die ausgewählten Trauben werden sanft gepresst und die Moste (ohne künstliche Temperaturkontrolle) direkt im Eichenfass vergoren. Je nach Jahrgang durchlaufen die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung partiell oder gar nicht den biologischen Säureabbau und werden dann fünfzehn bis achtzehn Monate zu einem Teil im Eichenfass, der Rest im Edelstahltank ausgebaut. Nach vollendeter Reife werden schließlich die Weine behutsam abgezogen, die einzelnen Partien miteinander vermählt und auf dem Weingut auf die Flaschen gefüllt.

 

Boden:

überwiegend Kalk und weißer Mergel über massivem Kalksteinuntergrund

 

Weinnotiz:

Der Ort Meursault liegt im Herzen der burgundischen 'Côte des Blancs', so benannt, wegen der klaren Vormachtstellung des Chardonnays in diesem südlichen Teil der Côte de Beaune. In 230 bis 360 Metern Höhe wachsen die Reben hier in den mittleren und oberen Rängen der sanften, östlich ausgerichteten Hanglagen, die ihnen eine optimale Sonneneinstrahlung und gute Reife garantieren. Meursault ist sicher die berühmteste Herkunft weißer Burgunder obwohl auch Rotweine erzeugt werden, die aber eher die Nebenrolle spielen und obwohl kein Wein des Ortes (egal welcher Farbe) Grand-Cru-Status besitzt. Dafür sind die Premiers Crus, im Grunde bereits die "einfachen" Meursault- Weine von anerkannt herausragender Qualität. Ausdrucksvoll, elegant mit unnachahmlichem Schmelz wird Chardonnay in Meursault zum perfekten Botschafter eines klassischen weißen Burgunders.

 

Allergene:

Milch, Sulfite

 

Inverkehrbringer:

Maison Louis Jadot
21200 Beaune
Frankreich

 

Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: erfrischend, trocken, elegant, kräftig, fruchtig
Geeignet für: Geschenk, Essensbegleiter, Weinabend
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