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Der Weißburgunder Dreistern ist ein absoluter Premiumwein der von alten Reben (über 25 Jahre alte Reben in der Lage Eichstetter Herrenbuck) mit niedrigsten Erträgen stammt. Die Gärung erfolgt mit den natürlichen Hefen über einen Zeitraum von sechs Monaten oder mehr in kleinen, getoasteten Eichenfässern. Der Lohn ist ein sehr haltbarer Weißwein mit etwas Restsüße, die das Terroir und den Jahrgang auf das tiefste widerspiegeln.
Ein gelber Weißburgunder mit goldenen Reflexen. Ein nobler, filigraner Duft nach Mango, Ananas und Williams Christ Birne wird mit einer rauchigen Note unterlegt. Trotz seiner Dichte und dem ausgeprägtem Körper bleibt er vielschichtig und verspielt. Ein hoher mineralischer Druck im Gaumen lässt die Restsüße allmählich auf der Zunge verschwinden.
Ideal zu Fisch, hellem Fleisch und defitgen Hartkäsen.
Anbaugebiet: Baden, Kaiserstuhl
Jahr: 2017
Erzeuger: Weingut Kiefer
Rebsorten: Weißburgunder
Farbe: weiß
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.00 %
Restzucker: 4.7 g/l
Restsäure: 6.0 g/l
Allergene: Sulfite
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Auszeichnungen: Falstaff - Weinguide: 88 Punkte
Inverkehrbringer:
Weingut Kiefer, Friedrich Kiefer, D-79356 Eichstetten am Kaiserstuhl
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Geschmack: | mineralisch, fruchtig, rauchig |
| Geeignet für: | Geschenk, Essensbegleiter, Weinabend |
