Montes Reserva Sauvignon Blanc 2017

Montes Reserva Sauvignon Blanc 2017
7,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)

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  • KW10014
Ein Weißwein mit glänzendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duft nach saftigen... mehr
Produktinformationen "Montes Reserva Sauvignon Blanc 2017"

Ein Weißwein mit glänzendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft nach saftigen Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchten (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten.

Auch am Gaumen viel saftige Stachelbeerfrucht mit herbfrischen Zitrusaromen (Pink Grapefruit, Zitrone, Limette), dazu jetzt leicht exotische Anklänge von Pfirsich-Maracuja, sehr saftig, fruchtig, aromatisch mit lebendiger Säure. Ein Cool-Climate-Sauvignon, wie er sein sollte.

Anbaugebiet:  Valle del Aconcagua

Jahr:  2017

Erzeuger:  Montes

Rebsorten:  100% Sauvignon Blanc

Farbe:  weiß

Serviervorschlag:

erfrischender Aperitif oder Begleiter von Sushi, Ceviche, grünen Salaten und Cesar Salad, gegrillten Krabben mit Knoblauch, Hühnchen mit Limetten und frischer Pasta mit Frühlingsgemüse - perfekt für den Glasweiseausschank!

Analysewerte:  Alkoholgehalt: 13.00 %

vorher öffnen:  nein

lagerbar bis (mind.):  ca. 1 bis 2 Jahre

Klima:

Die Trauben für Montes' Sauvignon Blanc Reserva stammen aus dem Casablanca Valley. Obwohl in Chiles wärmeren Norden gelegen, gilt das Gebiet als Kühlklimaregion. Nahe dem Pazifik und ohne den Schutz des Küstengebirges ist das Tal deutlich maritim beeinflusst: mit steten Ozeanbrisen und dichtem Morgennebel, als Folge der hohen Amplitude von Tages- und Nachttemperaturen. Ein Klima, das Casablanca Valley eine hohe Attraktivität für den Weinbau verleiht. Ganz besonders für den Anbau aromatischer weißer Rebsorten, wie dem Sauvignon. Denn hier können die Trauben in aller Ruhe ausreifen und zugleich ihre lebendige Frucht und frische Säure bewahren.

Herstellung:

Die Sauvignon-Trauben für Montes' Reserva werden bei optimaler Reife in den noch kühlen frühen Morgenstunden von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und nun die Moste bei kontrollierten niedrigen Temperaturen langsam im Edelstahltank vergoren. Um später den Wein mit einem Maximum der aromatischen Rebsortenfrucht und Frische auf die Flasche zu bringen, wird Montes' Sauvignon blanc nicht ins Eichenfass gelegt, sondern rein im Edelstahltank ausgebaut.

Allergene:  Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf Import GmbH 
53227 Bonn
Deutschland

 

Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: erfrischend, würzig, trocken, herb
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