Beronia Crianza 2014 DOCa Rioja

Ein Crianza, wie er im Buche steht. Ein tiefes Kirschrot zeichnet sich im Glas ab. Der attraktive Duft nach roten Früchten und blumigen Aromen springt förmlich in die Nase. Fein ausbalanciert mit eleganter Mineralik und einer warmen Kakaonote.

Am Gaumen ist er ebenfalls harmonisch ausgewogen. Fruchtbetont mit feinem Gerüst von süß gereiftem Tannin und den feinen Röstnoten der amerikanischen Eiche von Vanille, Schokolade und Kaffee.

Land:  Spanien

Anbaugebiet:  DOCa Rioja

Jahr:  2014

Erzeuger:  Bodegas Beronia

Rebsorten:

88% Tempranillo, 10% Garnacha, 2% Mazuelo

Farbe:  rot

Serviervorschlag:

zu gegrilltem Fleisch und Geflügel, mediterranen Gemüsegerichten und iberischen Wurstspezialitäten

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 13.00 %

lagerbar bis (mind.): ca. 5 bis 6 Jahre

vorher öffnen:  nein

Herstellung:

Die Trauben für diesen Beronia Crianza werden Anfang Oktober gelesen und dabei bereits im Weinberg streng selektiert. In der Kellerei lässt man die Trauben zunächst einige Tage kalt maischen, um erste Farbpigmente und Tannin aus den Beerenhäuten zu lösen, bevor man bei kontrollierten Temperaturen um die 26 °C die alkoholische Gärung im Edelstahltank startet. Die regelmäßige 'pigeage' (das Niederdrücken des immer wieder auftreibenden Tresterhutes) unterstützte erneut den Auszug von Farbe, Aromen und Tannin aus den Traubenschalen. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und biologischem Säureabbau werden die Weine für zwölf Monate in den speziell angefertigten 'gemischten' Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz zur Reife gelegt, danach vorsichtig abgezogen, auf die Flaschen gefüllt und erst nach weiteren drei Monaten Flaschenlager in den Kellern der Bodegas für den Handel freigegeben.

Boden:

vielfältige Formationen in 500 bis 800 m Höhenlage, überwiegend Lehm und Kalk, auch eisenhaltige

Allergene:  Sulfite

Inverkehrbringer:

Bodegas Beronia S.A.
26220 Ollauri-La Rioja
Spanien