Firriato Camelot 2015

„Schrecklicher Name, geiler Wein“, dies war die erste Beschreibung eines Kunden als wir den Firriato Camelot bei einer Verkostung präsentierten. Dies ist schon einige Jahrgänge her. Aber der Camelot schafft es immer wieder zu überzeugen. Der Camelot 2015 ist eine außergewöhnliche, sizilianische Interpretation des berühmten Bordeaux-Blends: Cabernet Sauvignon und Merlot. Er duftet im Glas herrlich nach Beeren und Kirschen. Nuancen von Zimt, Kakao, Eukalyptus und Kräutern versprechen einen wundervollen Wein. Am Gaumen dann samtig, üppig und kraftvoll. Die perfekte Ausgewogenheit von dynamischer Säure und abgerundeten Tanninen. Ein sozusagen „sagenhafter“ Wein, wie die Legende, die ihm den Namen verleiht. 

Land:  Italien

Anbaugebiet:  Sizilien

Jahrgang:  2015

Erzeuger:  Firriato

Rebsorten:  60 % Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Farbe:  rot

Serviervorschlag:

Herrlich zu Tortellini mit geschmortem Kalbfleisch, Lammkarree mit Kräutern und geschmortem Rinderbraten.

Serviertemperatur: 16.00 °C

Alkoholgehalt:  14.50 %

Optimal trinkreif:  2021

Haltbar bis (mind.):  2029

vorher öffnen: 3 Stunden

Weinbearbeitung:

Nach der Handlese gärt der Wein ca. 14 Tage in Edelstahlbehältern; die malolaktische Gärung wird dort auch vollzogen. Der Camelot reift anschließend 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche und ca. 6 Monate in der Flasche.

Allergene und Zusatzstoffe:

Sulfite

Inverkehrbringer:

Firriato Distribuzione s.r.l.
91027 Paceco
Italien