Tormaresca Neprica Primitivo Puglia IGT 2017

Tormaresca Neprica Primitivo Puglia IGT 2017
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"Tormaresca Neprica Primitivo Puglia IGT 2017"

Ausschließlich das Landgut Maime liefert die Trauben für diesen wunderbar nach roten Früchten und schwarzen Kirschen duftenden Primitivo. Ergänzt um Nuancen von Veilchen und Anis, zeigt er einen weichen Charakter mit sanften Tanninen und einer schönen Balance.

 

Land:  Italien

 

Anbaugebiet:  Apulien

 

Jahrgang:  2017

 

Erzeuger:  Tormaresca - Antinori

 

Rebsorten:  100% Primitivo

 

Farbe:  rot

 

Serviertemperatur: 16°C

 

Analysewerte

Alkoholgehalt:  14.00 %

Restzucker:   4,5 g/l

Säuregehalt:  4,98 g/l

 

Optimal trinkreif:  2021

 

Haltbar:  ca. 3 - 4 Jahre

 

Vorher öffnen:  nein

 

Weinbearbeitung:

Die Trauben wurden gepflückt und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Fermentation bei einer Temperatur von 26° C dauerte 8 bis 10 Tage. Die malolaktische Gärung war zu Beginn des Winters abgeschlossen. Eine weitere Reifung - zunächst 8 Monate in Edelstahl, dann weitere 4 Monate in der Flasche - war dem Release vorausgegangen.

 

Auszeichnung:

Falstaff: 90 Pkt. Jg. 2017

 

Allergene:  Sulfite

 

Inverkehrbringer:

MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien

Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: Tannine, trocken, fruchtig
Geeignet für: Essensbegleiter, Weinabend
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