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- Artikel-Nr.: KW10290
Dieser Chianti Superiore steht ganz und gar für den Begriff "Toskana". Toskana pur im Bouquet von roten Früchten und Vanille, im wunderbar vollen Geschmack mit den sanften, samtigen Tanninen und in seinem herrlich vollfruchtigen Finale.
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Jahrgang: 2017
Erzeuger: Antinori - Santa Cristina
Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Farbe: rot
Serviertemperatur: 16°C
Analysewerte
Alkoholgehalt: 13.00 %
Restzucker: 1,8 g/l
Säuregehalt: 4,9 g/l
Optimal trinkreif: jetzt
Haltbar: ca. 2-3 Jahre
Vorher öffnen: nein
Weinbearbeitung:
Die beiden Rebsorten wurden unterschiedlich ausgebaut. Die Gärung des Merlot dauerte 7 oder 8 Tage bei max. 25 °C, damit die sanfte Struktur und das fruchtige Aroma der Beeren schön zur Geltung kommt. Die Gärung des Sangiovese dauerte 10 bis 12 Tage bei 30 °C. Danach erfolgte der 6-monatige Ausbau in Holzfässern und eine 2-monatige Flaschenreife.
Auszeichnung:
Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 15)
Allergene: Sulfite
Inverkehrbringer:
MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Geschmack: | vanille, trocken, fruchtig |
| Geeignet für: | Essensbegleiter, Weinabend |