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- Artikel-Nr.: KW10083
Mit Einweihung der neuen Chianti Classico Keller, entstand bei Antinori der Wunsch, ein historisches Label wieder aufleben zu lassen. Ergebnis ist dieser einzigartige Chianti Classico, mit wunderbarne Noten von roten Früchten, von Eichenholz und Gewürzen. Das Flaggschiff der Familie Antinori - Toskana pur!
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Jahr: 2013
Erzeuger: Antinori
Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Andere ergänzende Rebsorten
Farbe: rot
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Serviervorschlag: Rindfleisch, Grillgerichte, deftige Eintöpfe.
Serviertemperatur: 16.00
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13.50 %
Schon trinkbar: gut
Vorher öffnen: 1 Stunde
Optimal trinkreif: 2019
Lagerungsfähig bis (mind.): 10 Jahre
Herstellung:
Die Beeren werden entrappt und sanft angepresst. Danach setzt die Maischegärung ein (max. Temperatur von 30 °C) mit einem Hautkontakt über 12 Tage, um die sanften Tannine zu extrahieren. Der junge Wein wird in verschiedenen Partien ausgebaut, bis das finale Blending im Frühling stattfand. 60 % des Weins wurde in Holzfässern ausgebaut; der Rest in kleinen französischen und ungarischen Barriques, die zum größten Teil bereits in Gebrauch waren. Ein kleiner Anteil wurde in neuen Fässern ausgebaut.
Auszeichnungen:
Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 11+12), 91 Pkt. (Jg. 13)
James Suckling: 92 Pkt. (Jg. 12+13)
Wine Enthusiast: 91 Pkt. (Jg. 11+13)
Antonio Galloni: 90 Pkt. (Jg. 11)
Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 12+13)
Allergene: Sulfite
Inverkehrbringer:
MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Geschmack: | würzig, trocken, fruchtig, holzig |