Chateau Moyau L'Exception 2016

Der L'Exception 2016 ist die Ausnahme. Einzigartig für das Château Moyau. Ein Wein wie "Samt und Seide". Die Ausnahme ist eine Cuvée aus Grenache Noir, Mourvedre, Carignan, Cinsault und Syrah. Er wurde nur im Jahrgang 2016 aufgelegt. Nach bis 30 Monaten Ausbau im Barrique wurde er 2018 auf die Flasche genommen. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Weingutes und sind im Schnitt 50 Jahre alt. Warum ist er die Ausnahme? Weil er ein, für das Château ein vergleichsweise junger und frischer Wein ist. Eine Ausnahme, weil es ihn so nur im Jahrgang 2016 geben wird. Und eine Ausnahme, weil er streng limitiert ist. Grandios ist allerdings, trotz seines jungen Jahrgangs (für das Château Moyau) ist er schon heute von einer Eleganz und gleichzeitig Vollmundigkeit geprägt, die man in diesem Preissegment nur selten findet. Hier zeigen Winzer und Kellermeister ihr ganzes Können. Ein Südfranzose wie man ihn sich ausmalt. Einfach großartig. Das intensive  Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, dunkler Schokolade, Röstaromen und einer leichten Zimtnote. Am Gaumen zeigt er, und das ist das geniale, jetzt schon die gleichen Aromen, wie in der Nase. Darüber hinaus schmeckt man deutlich Kaffee und samtige Tannine. Und das Beste: er ist jetzt schon seidig. Obwohl er schon fast perfekt ist hat er noch so viel Reifungspotential, dass wir gespannt sind, was wir in fünf bis zehn Jahren erwarten dürfen.

Land:  Frankreich

Anbaugebiet:  Languedoc Roussillon

Jahr:  2016

Erzeuger:  Château Moyau

Rebsorten:  Grenache Noir, Mourvedre, Syrah, Cinsault, Carignan

Farbe:  rot

Serviervorschlag:  zu gegrilltem Fleisch, Rind, Steaks, französischem Hartkäse, oder einfach nur genießen

Analysewerte:  Alkoholgehalt: 14.50 %

Serviertemperatur: 16 - 18°C

lagerbar bis (mind.):  2030

Allergene:  Sulfite

Inverkehrbringer:

Château Moyau Domaine de Moyau F-11560 Fleury d'Aude