Château Moyau Sauvage 2011

Château Moyau Sauvage 2011
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Der „Sauvage“ ist eine Cuvée aus Carignan, Grenache Noir und Syrah und zu einem geringen... mehr
"Château Moyau Sauvage 2011"

Der „Sauvage“ ist eine Cuvée aus Carignan, Grenache Noir und Syrah und zu einem geringen Anteil im Holzfass gereift. Die Trauben stammen von Reben, die bis zu 70 Jahre alt sind. Ausgebaut wird der Wein bis auf den Holzfassanteil vornehmlich in Beton- und Edelstahltanks. Der Wein zeigt eine wunderbare Nase von Kirschen, Pflaume, Zimt, Mokka, Leder, Thymian, Geranien und ätherischen Nuancen. Am Gaumen vollmundig, beeindruckend strukturiert, vielschichtig, saftig, samtig, mit viel Frucht, feinwürzigen und mineralischen Noten. Der Wein ist elegant und versprüht einen unwiderstehlichen Charme verbunden mit einem angenehmen Nachhall.

Land:  Frankreich

Anbaugebiet:  Languedoc

Jahr:  2011

Erzeuger:  Château Moyau

Rebsorten:  Carignan, Grenache Noir, Syrah

Farbe:  rot

Serviervorschlag:  zu gegrilltem Fleisch, Braten, deftigen Eintöpfen, französischem Hartkäse, einigen Weichkäsen

Analysewerte:  Alkoholgehalt: 14.00 %

Serviertemperatur: 16 - 18°C

lagerbar bis (mind.):  2022

Allergene:  Sulfite

Inverkehrbringer:

Château Moyau Domaine de Moyau F-11560 Fleury d'Aude

 

Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: trocken, kräftig, fruchtig
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