Vieux Télégraphe Rouge 'La Crau' 2016

Vieux Télégraphe Rouge 'La Crau' 2016
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"Vieux Télégraphe Rouge 'La Crau' 2016"

Das Flaggschiff der legendären Domaine du Vieux Télégraphe entsteht in der steinigen Hochebene der Crau, im Südosten des Anbaugebietes Châteauneuf-du-Pape. Die im Durchschnitt über 50 Jahre alten Rebstöcke (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault und andere) bringen einen reichhaltig strukturierten Rotwein hervor, voller Power und Struktur.

Rauchig, würzig, pfeffrig mit satter Kirsch- und Beerenfrucht ist er ein echter Prototyp und exzellentem Potenzial.

Der Name des Weinguts stammt von dem alten Telegraphenmast, der sich auf La Crau befand und den Süden Frankreichs mit Paris verband.

 

Land:  Frankreich

 

Anbaugebiet:  Rhône

 

Jahr:  2016

 

Erzeuger:  Vignobles Brunier & Fils

 

Rebsorten:

60% Grenache, 20% Mourvèdre, 15% Syrah

 

Farbe:  rot

 

Serviervorschlag:

trinkt sich besonders gut zu Kurzgebratenem vom Wildschwein mit vielen Kräutern und kräftiger Wachholdersauce, Rehpfeffer, Schnepfe oder Täubchen mit schwarzer Trüffelsauce

 

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 14.00 %

 

vorher öffnen:  1 Std.

 

lagerbar bis (mind.): mind. 20 Jahre

 

Herstellung:

Handlese mit sorgfältiger, doppelter Selektion der Trauben, die schonend entrappt und leicht gequetscht werden, dann 15-20 Tage traditionelle Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Keltern in pneumatischen Pressen, danach biologischer Säureabbau. Die ersten 9 Monate reift der Wein in Betonbottichen und kommt dann zur weiteren Entwicklung 8-12 Monate lang in große Holzfässer von 50-70hl Inhalt. Erst jetzt wird der Wein unfiltriert auf die Flasche gefüllt und mit einer Reife von insgesamt 24 

Monaten auf den Markt gebracht.

 

Auszeichnung:

Wine Advocate: 96 Punkte für JG 2016 

 

Allergene:  Sulfite

 

Inverkehrbringer:

Vignobles Brunier & Fils
84370 Bedarrides
Frankreich

 

Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: trocken, würzig, pfeffrig, beerig, kräftig
Geeignet für: Essensbegleiter, Weinabend
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