Poli Grappa Sarpa Oro

Poli Grappa Sarpa Oro
33,00 € *
Inhalt: 0.7 Liter (47,14 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Aktuell auf Lager: 2 Stück

  • KW10116
Mit einem Duft nach exotischen Früchten und Zitrone, Lakritz und feiner Vanille wird dieser... mehr
"Poli Grappa Sarpa Oro"

Mit einem Duft nach exotischen Früchten und Zitrone, Lakritz und feiner Vanille wird dieser Grappa ganz besonders. Ein warmer Geschmack, traumhaft mild mit weicher Fülle und warmen Würzaromen. Ein besonderer Genuss.

Land:  Italien

Anbaugebiet:  Venetien

Erzeuger:  Jacopo Poli

Rebsorten:  60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Farbe:  warm glänzendes Gold

Serviervorschlag:

Ähnlich wie Brandy entfaltet auch der fassgereifte Sarpa Oro seine delikaten Aromen bei etwa 18 bis 20 °C am schönsten. Servieren Sie ihn in einem kleinen, tulpenförmigen Glas, als exquisiten Digestif oder genießen Sie ihn ganz entspannt zu einer milden Zigarre. Vor Licht geschützt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Serviertemperatur:  15°C

Analysewerte:  Alkoholgehalt: 40.00 %

Herstellung:

Sarpa bedeutet im venezianischen Dialekt Trester. Während aber dieser Name bei Polis jungem Sarpa noch einen kraftvollen und etwas burschikosen Tresterbrand bezeichnet, so entwickelt sich daraus während seiner langen Reife in französischen Barriques dieser unglaublich milde, warmwürzige Sarpa Oro. Doch zunächst beginnt alles wie gehabt. Beerenhäute und Kerne der Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben werden noch tropffrisch in die Poli Distillerie geliefert und hier nach dem traditionellen diskontinuierlichen Verfahren im alten Kupferkessel gebrannt. Die Bezeichnung diskontinuierlich beschreibt die aufwendige Methode, bei der die Destillation nach jedem Brennvorgang komplett gestoppt wird, um den verbrauchten Trester durch frischen zu ersetzen. Der Trester wird im Kupferkessel erhitzt, das Ethanol, der Weingeist, steigt in die Kühlschlange auf, kondensiert und fließt als Brand in eine Probeglocke. Hier ist nun die ganze Kunst und langjährige Erfahrung des Brennmeisters gefragt, der mit viel Feingefühl Vorund Nachlauf (auch Kopf und Schwanz genannt) abschneidet und nur das edle Herzstück des Brandes mit den feinsten Aromen bewahrt. Dieser junge Brand wird dann vorsichtig in 225-Liter- Barriques aus französischer Allier-Eiche gelegt, in denen er sich während seiner gut vierjährigen Reife vollendet und dabei die charakteristische weiche Fülle und warme Würze des Sarpa Oro entfaltet. Durch die behutsame Zugabe von destilliertem Wasser bringt Poli den Hochprozenter ganz allmählich auf moderate 40 % vol. Alkohol, kühlt ihn dann auf -6 °C herunter und füllt ihn sanft filtriert auf die Flaschen.

Weinnotiz:

Die Leidenschaft für den Grappa brennt seit Generationen in den Herzen der Polis. Schon 1898 hatte Urgroßvater Giobatta Titta Poli, heimlich einen kleinen Destillierapparat gebaut, auf einen Handkarren montiert, und war damit von Haus zu Haus gezogen, um Trester zu brennen. Großvater Giovanni nahm das geistige Erbe auf, verwendete allerdings für seinen Brennapparat die umgebaute Dampfmaschine einer Lokomotive. Vater Toni orientiert sich wieder an Titta und konstruierte 1956 die zweite Poli-Brennanlage aus vier Kupferkesseln, der schließlich sein Sohn Jacopo 1983 eine dritte hinzufügte. Heute sind in der Poli Distillerie fünf diskontinuierliche Brennanlagen in Betrieb: drei aus je vier Kupferbrennkesseln für Wasserdampf (von Titta, Toni und Jacopo) sowie zwei Anlagen mit Wasserbad-Brennkesseln, von denen die eine unter Druck, die andere im Vakuum destilliert. 

Inverkehrbringer:

Poli Distillerie S.r.l.
36060 Schiavon
Italien

 

Inhalt: 0,7 Liter
Weiterführende Links zu "Poli Grappa Sarpa Oro"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Poli Grappa Sarpa Oro"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

NEU
Tormaresca Neprica Primitivo Puglia IGT 2017 Tormaresca Neprica Primitivo Puglia IGT 2017
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Tormaresca Chardonnay Puglia IGT 2018 Tormaresca Chardonnay Puglia IGT 2018
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
NEU
Santa Cristina Chianti Superiore DOCG 2017 Santa Cristina Chianti Superiore DOCG 2017
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
NEU
Dürer Weg Pinot Bianco Alto Adige DOC 2019 Dürer Weg Pinot Bianco Alto Adige DOC 2019
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Sacchetto L'Elfo Pinot Grigio delle Venezie DOC 2019 Sacchetto L'Elfo Pinot Grigio delle Venezie DOC...
Inhalt 0.75 Liter (8,00 € * / 1 Liter)
6,00 € *
NEU
Farnese Fantini Pinot Grigio IGP Terre Siciliane 2019 Farnese Fantini Pinot Grigio IGP Terre...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)
6,50 € *
NEU
Ca Maiol Prestige Lugana DOP 2019 Ca Maiol Prestige Lugana DOP 2019
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € * 13,50 € *
TIPP!
NEU
Ca Maiol Lugana Sirmiolino DOC 2019 Ca Maiol Lugana Sirmiolino DOC 2019
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € * 12,90 € *
TIPP!
NEU
Alion 2016 Alion 2016
Inhalt 0.75 Liter (97,33 € * / 1 Liter)
73,00 € *
TIPP!
NEU
Mille Bolle Spumante Brut Rosé Mille Bolle Spumante Brut Rosé
Inhalt 0.75 Liter (11,07 € * / 1 Liter)
8,30 € *
TIPP!
NEU
Vilarnau ICE Cava Barcelona Vilarnau ICE Cava Barcelona
Inhalt 0.75 Liter (13,00 € * / 1 Liter)
9,75 € * 10,50 € *
TIPP!
Chateau Moyau Le Soleil 2018 Chateau Moyau Le Soleil 2018
Inhalt 0.75 Liter (9,53 € * / 1 Liter)
7,15 € * 7,70 € *
TIPP!
Markus Schneider Black Print 2016 Markus Schneider Black Print 2016
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
15,50 € * 16,50 € *
Schloss Proschwitz Weissburgunder trocken VDP.Ortswein 2018 Schloss Proschwitz Weissburgunder trocken...
Inhalt 0.75 Liter (17,00 € * / 1 Liter)
12,75 € *
Château Moyau L'Exception 2016 Château Moyau L'Exception 2016
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
19,50 € * 21,35 € *
Schloss Proschwitz Weissburgunder GG 2017 VDP.Grosse Lage Schloss Proschwitz Weissburgunder GG 2017...
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
27,50 € *
Schloss Proschwitz Elbling 2018 VDP.Gutswein Schloss Proschwitz Elbling 2018 VDP.Gutswein
Inhalt 0.75 Liter (14,33 € * / 1 Liter)
10,75 € *
Schloss Proschwitz Goldriesling 2018 VDP.Gutswein Schloss Proschwitz Goldriesling 2018 VDP.Gutswein
Inhalt 0.75 Liter (15,67 € * / 1 Liter)
11,75 € *
Schloss Proschwitz MEISSEN Grauburgunder Kabinett trocken 2018 VDP.Ortswein Schloss Proschwitz MEISSEN Grauburgunder...
Inhalt 0.75 Liter (17,00 € * / 1 Liter)
12,75 € *
NEU
Bersano Gavi DOCG del Comune di Gavi 2019 Bersano Gavi DOCG del Comune di Gavi 2019
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € * 10,75 € *
Mrs Williams Birnenlikör Mrs Williams Birnenlikör
Inhalt 0.5 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
33,00 € *
Mr Williams Birnenbrand Mr Williams Birnenbrand
Inhalt 0.5 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
33,00 € *
TIPP!
THE WOLF Weissbrand THE WOLF Weissbrand
Inhalt 0.7 Liter (169,86 € * / 1 Liter)
118,90 € *
Kiefer Weißburgunder QbA Trocken Dreistern 2017 Kiefer Weißburgunder QbA Trocken Dreistern 2017
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Birds Adventure Birds Adventure
Inhalt 0.5 Liter (64,00 € * / 1 Liter)
32,00 € * 34,02 € *
naked GIN naked GIN
Inhalt 0.5 Liter (117,00 € * / 1 Liter)
58,50 € *
The London Gin No. 1 Blue Gin The London Gin No. 1 Blue Gin
Inhalt 0.7 Liter (47,14 € * / 1 Liter)
33,00 € *
Saffron Gin Saffron Gin
Inhalt 0.7 Liter (37,86 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Gin Puro - The One Gin Puro - The One
Inhalt 0.7 Liter (48,57 € * / 1 Liter)
34,00 € *
TIPP!
The Barmaster Gin The Barmaster Gin
Inhalt 0.7 Liter (40,43 € * / 1 Liter)
28,30 € * 33,05 € *
TIPP!
MOM God Save The GIN MOM God Save The GIN
Inhalt 0.7 Liter (36,14 € * / 1 Liter)
25,30 € * 29,15 € *
Domäne Wachau Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2018 Domäne Wachau Grüner Veltliner Terrassen...
Inhalt 0.75 Liter (11,07 € * / 1 Liter)
8,30 € * 9,26 € *
Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva...
Inhalt 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)
32,00 € * 38,02 € *
Les Dauphins Réserve Rosé 2018 Les Dauphins Réserve Rosé 2018
Inhalt 0.75 Liter (9,00 € * / 1 Liter)
6,75 € *
Meyer-Näkel Spätburgunder Rosé 2018 Meyer-Näkel Spätburgunder Rosé 2018
Inhalt 0.75 Liter (14,33 € * / 1 Liter)
10,75 € *
NEU
Paiara Bianco Puglia IGT 2019 Paiara Bianco Puglia IGT 2019
Inhalt 0.75 Liter (7,67 € * / 1 Liter)
5,75 € *
Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2018 Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2018
Inhalt 0.75 Liter (10,27 € * / 1 Liter)
7,70 € *
TIPP!
Clos Apalta 2000 Lapostolle Clos Apalta 2000
Inhalt 0.75 Liter (86,53 € * / 1 Liter)
64,90 € * 86,75 € *
Champagne Taittinger Brut Réserve halbe Flasche Champagne Taittinger Brut Réserve halbe Flasche
Inhalt 0.375 Liter (63,73 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Château Moyau Sauvage 2011 Château Moyau Sauvage 2011
Inhalt 0.75 Liter (13,73 € * / 1 Liter)
10,30 € * 11,60 € *
Zuletzt angesehen