Chateau Moyau Enfin 2011

Der Enfin ist eine Cuvée aus Grenache Noir, Mourvedre und Syrah. Bereits im zweiten Jahr seiner Produktion als bester Wein Südfrankreichs mit der „Grand Medaille d‘ Or du GrandVins du Languedoc Roussillon“ ausgezeichnet. Ausgebaut wurde der Wein für rund zwei Jahre in neuen 500 Liter Holzfässern aus französischer Eiche. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Weingutes und sind im Schnitt 50 Jahre alt. Das intensive  Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Kaffee, Schokolade, Vanille, Zeder, Zimt, Leder, Rauch, Kräuter, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen stoffig, saftig, würzig, mineralisch, mit viel Frucht und weichen Tanninen. Der Wein ist vielschichtig, er verfügt über eine animierende Eleganz und einen unglaublich langen Nachhall.

Land:  Frankreich

Anbaugebiet:  Languedoc Roussillon

Jahr:  2011

Erzeuger:  Château Moyau

Rebsorten:  Grenache Noir, Mourvedre, Syrah

Farbe:  rot

Serviervorschlag:  zu gegrilltem Fleisch, Rind, Steaks, französischem Hartkäse, oder einfach nur genießen

Analysewerte:  Alkoholgehalt: 14.50 %

Serviertemperatur: 16 - 18°C

lagerbar bis (mind.):  2029

Allergene:  Sulfite

Inverkehrbringer:

Château Moyau Domaine de Moyau F-11560 Fleury d'Aude