Chateau Moyau Terre de Pierres 2012

Der Terre de Pierres 2012 ist eine Cuvée aus Grenache Noir, Carignan, Mourvedre und Syrah. Ausgebaut wurde der Wein für jeweils 2 Jahre zur Hälfte in 300 und 500 Literfässern aus französischer Eiche und im Betontank. Die Trauben stammen von Reben, die im Schnitt ca. 50 Jahre alt sind. Der Ertrag liegt bei ca. 25 Hektoliter pro Hektar. Der Wein verströmt ein betörendes Bukett von Cassis, Brombeere, Lakritz, Tabak, Nelken, Pfeffer, Trüffel, Leder, Schokolade, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen kräftig, vielschichtig, viel samtenes Tannin, mineralisch, enorme Fülle und Frucht, saftiger Biss, feine Holznoten, sehr elegant und mit fast endlos langem Nachhall.

Anbaugebiet:  Languedoc Roussillon

Jahr:  2012

Erzeuger:  Château Moyau

Rebsorten:  Grenache Noir, Mourvedre, Syrah, Cinsault, Carignan

Farbe:  rot

Serviervorschlag:  zu gegrilltem Fleisch, Rind, Steaks, französischem Hartkäse, oder einfach nur genießen

Analysewerte:  Alkoholgehalt: 14.50 %

Serviertemperatur: 15°C

lagerbar bis (mind.):  2026

Allergene:  Sulfite

Inverkehrbringer:

Château Moyau Domaine de Moyau F-11560 Fleury d'Aude